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29 marzo 2019

Gestire un’azienda agricola: come migliorare il proprio business

Proteggere la propria impresa con un management oculato
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Nel paese del sole e delle antiche tradizioni agroalimentari, l’agricoltura può ancora essere un business florido e innovativo. L’Italia è la seconda potenza agricola europea e l’agroalimentare made in Italy registra fatturati record. Alla base ci sono i valori della qualità e della genuinità, una cultura del “buono e sano” che si è tradotta in una galassia di imprese: circa 1 milione e mezzo di aziende agricole e zootecniche in Italia, più di 60 mila aziende biologiche, oltre 20 mila agriturismi, un patrimonio di 291 specialità Dop/Igp e 451 vini Doc/Docg (Dati Istat 2016). Sono i numeri dell’Italia agricola, capace anche di conquistare il mondo con l’export.

I rischi che minacciano il business agricolo


Le positive prospettive economiche non rendono immuni gli imprenditori agricoli dai rischi che minacciano reddito, attività quotidiane, prodotti e allevamenti, fino ad arrivare a vanificare il duro lavoro di mesi. I pericoli più temuti sono le calamità naturali, da sempre grande nemico di questo settore e che oggi hanno assunto proporzioni preoccupanti. Secondo la Protezione Civile ogni anno il valore dei danni da maltempo è di circa 7 miliardi di euro. Altri rischi da considerare sono furti, incendi o il blocco delle attività a causa di un macchinario danneggiato. Ancora, un infortunio alle persone, a un dipendente o agli ospiti di strutture ricettive di campagna nello svolgimento di attività ricreative come un percorso wellness o attività sportive.  

E allora come far crescere la propria azienda agricola al ritmo di un settore nazionale così vivace? Tra le strategie di gestione dei rischi sul reddito agricolo da affiancare alle attività quotidiane eccone due:

  1. un efficace management per dare una spinta alla crescita
  2. un’adeguata protezione assicurativa contro imprevisti e danni.
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Management del reddito agricolo: le mosse giuste da compiere


Diversificare può portare reddito extra. Non solo produzione e trasformazione di prodotti agricoli, ma anche attività ricettive (agriturismi) e servizi extra: fattoria didattica, escursionismo, equitazione, percorsi benessere. La legge prevede che il reddito derivi prevalentemente dall’attività agricola, ma la scelta di ampliare l’offerta è vincente: gli agriturismi che crescono maggiormente sono proprio quelli che prevedono molteplici attività fisiche e didattiche. Un sostegno al reddito agricolo può arrivare da incentivi, sgravi fiscali e opportunità di finanziamento offerti sia a livello nazionale che europeo. Le associazioni di categoria sono sempre aggiornate e possono certamente essere di supporto. Indispensabile per generare profitto è anche un piano di promozione che racconti al pubblico i propri punti di forza attraverso sito e social media, prevedendo la partecipazione a fiere di settore. Tra gli eventi più attesi per il settore enologico, ogni anno a Verona c’è il Salone dei vini e dei distillati: il Vinitaly. Dal 7 al 10 aprile 2019 sono attesi oltre 50 mila buyer esteri da più di 100 diversi paesi e tra gli espositori ci sarà anche UnipolSai nel Padiglione 12 di Vinitaly Design.


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Proteggere al 100% la propria azienda da perdite e imprevisti


Un buon prodotto assicurativo agricolo deve sempre prevedere una protezione contro furto e incendio, garanzie per le calamità naturali come le inondazioni alle quali il territorio italiano è sempre più soggetto, la responsabilità civile a protezione delle persone che lavorano nell’azienda, ma anche degli ospiti per eventuali danni subiti nello svolgimento delle attività ricreative o ricettive offerte.

Esistono garanzie a protezione di un ampio catalogo di imprevisti che possono generare perdite significative o addirittura rallentare le attività fino a interromperle del tutto: il danneggiamento di macchinari è uno di questi, oppure la forzata inattività per la quale è prevista la protezione del reddito. Può essere inoltre utile valutare ulteriori coperture accessorie come la garanzia BIO se si opera in questo settore o la copertura assicurativa digitale, se si utilizzano sistemi computerizzati.


Messa a punto quindi la strategia di crescita è ora di garantire i frutti del business con un’adeguata protezione assicurativa contro inconvenienti e danni. Soprattutto per chi lavora per conto proprio, l’imprevisto può arrecare un grave danno, basta davvero poco per proteggere quel patrimonio che è costato nel tempo passione e duro lavoro.

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